Mermelada de aceitunas

3,20

Esta mermelada está elaborada con una selección de aceitunas de la variedad hojiblanca. Su elaboración es totalmente artesanal. Para ello se cuecen las olivas en azúcar.  Por su alto contenido en fruta (en torno a un 70%), tras su envasado, es sometida a un proceso de pasteurización para garantizar la conservación de todas sus propiedades. Además de aceitunas y azúcar, lleva entre sus ingredientes limón y goma guan, un espesante totalmente natural.  En la elaboración de esta sabrosa conserva no se añade ni agua ni conservantes, ni colorantes ni otrros tipos de aditivos artificiales.

No cabe duda que es uno de esos productos recomendados para los amantes de las aceitunas. Untada en tostadas puede ser un entrante sencillo y original para cualquier reunión de amigos o familiares. Idónea para acompañar con vino blanco o una cerveza artesanal. También se puede usar para acompañar a quesos, foies e incluso para algunas carnes.

 

Descripción

La Molienda Verde es una pequeña empresa ubicada en uno de los paisajes más espectaculares de Andalucía, el Valle del Genal. Concretamente, se encuentra en la acogedora localidad de Benalauría, donde inició su andadura hace ya casi dos décadas como una cooperativa de trabajo asociado. Y desde entonces sus integrantes han mantenido sus principios. Para ellos es fundamental trabajar con alimentos de proximidad y garantía, es decir, tener un control del producto desde que se cultiva en el campo hasta su llegada al consumidor final. Para ello adquieren frutas y hortalizas cultivadas preferentemente en su entorno, o bien, de empresas suministradoras que les ofrezcan garantías de calidad reconocidas.

Otro pilar importante para La Molienda Verde es la elaboración natural de sus productos. Sus modernas instalaciones les permiten, por un lado, realizar un proceso de elaboración artesano y, a la vez, un tratamiento sanitario adecuado en las distintas dinámicas de selección y manipulación, elaboración y esterilización, embalaje y transporte de los productos. No utilizan aditamentos químicos (conservantes, colorantes, estabilizantes, etc.), además de tener una gama de productos que están certificados como “ cien por cien ecológicos”.

No menos importante es su compromiso con el medio ambiente. En su filosofía de trabajo, la aplican los envases (solo trabajan con vidrio), en la recogida selectiva de basuras, en los soportes de su imagen publicitaria (papel, cartón, plásticos, etc.). Además, están adscritos al Punto Verde de Ecoembes , empresa homologada para reciclar los residuos que producen.

Información adicional

Peso 0.3 kg
Envase

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