Mermelada de Vino Tinto - La Molienda Verde
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Mermelada de Vino Tinto – La Molienda Verde

3,50

Esta mermelada de vino tinto de Ronda es uno de los productos más exclusivos de la cooperativa ecológica La Molienda Verde. Se trata de un producto de textura gelatinosa que se elabora con vino tinto de la Serranía de Ronda, azúcar y goma guar (un polisacárido que sirve para espesar el líquido de una forma natural). Por tanto, se trata de un producto de ingredientes naturales, sin nada de añadidos químicos, como podrían ser conservantes, colorantes o estabilizantes artificiales.Por sus características, organolépticas (dulce, pero con sabor a vino tinto) es muy adecuada para servir con quesos curados de cabra, oveja o de vaca. En especial, está recomendado para añadirlo sobre tostadas de paté de queso curado. Otras posibilidades son el acompañamiento de foies y otros patés. Con esta mermelada artesanal también se puede dar un toque especial a platos de carnes rojas, como ternera, buey o cerdo ibérico.

 

Hay existencias

Descripción del producto

La Molienda Verde es una pequeña empresa ubicada en uno de los paisajes más espectaculares de Andalucía, el Valle del Genal. Concretamente, se encuentra en la acogedora localidad de Benalauría, donde inició su andadura hace ya casi dos décadas como una cooperativa de trabajo asociado. Y desde entonces sus integrantes han mantenido sus principios. Para ellos es fundamental trabajar con alimentos de proximidad y garantía, es decir, tener un control del producto desde que se cultiva en el campo hasta su llegada al consumidor final. Para ello adquieren frutas y hortalizas cultivadas preferentemente en su entorno, o bien, de empresas suministradoras que les ofrezcan garantías de calidad reconocidas.

Otro pilar importante para La Molienda Verde es la elaboración natural de sus productos. Sus modernas instalaciones les permiten, por un lado, realizar un proceso de elaboración artesano y, a la vez, un tratamiento sanitario adecuado en las distintas dinámicas de selección y manipulación, elaboración y esterilización, embalaje y transporte de los productos. No utilizan aditamentos químicos (conservantes, colorantes, estabilizantes, etc.), además de tener una gama de productos que están certificados como “ cien por cien ecológicos”.

No menos importante es su compromiso con el medio ambiente. En su filosofía de trabajo, la aplican los envases (solo trabajan con vidrio), en la recogida selectiva de basuras, en los soportes de su imagen publicitaria (papel, cartón, plásticos, etc.). Además, están adscritos al Punto Verde de Ecoembes , empresa homologada para reciclar los residuos que producen.

Información adicional

Peso 0.275 kg
Envase

275 gr.

Tipo de Mermelada

Vino Tinto

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