Miel de Aguacate – Casa Museo de la Miel

6,00

La miel de aguacate, elaborada en Colmenar por la Casa Museo, además de tener un sabor inconfundible y sorprendente es rica en hierro orgánico. Es recomendable su uso contra la anemia, ya que sube la tasa de hemoglobina. Además, tiene también propiedades diuréticas. Este tipo de mieles combinan muy bien los platos de bacalao desalado, cordero frito y luego cocido con un majado de hierbas, cerdo al horno o con los helados y quesos, sobre todo con los de cabra, que no sean muy fuertes, como frescos, tiernos o incluso semicurados.

Limpiar
SKU: ML-00001C Categorías: ,

Descripción

Las mieles de aguacate, como ésta, envasada y preparada por la Casa Museo son de un color ámbar oscuro, casi negro, con unos tonos pardo-rojizo-amarillentos. Tienen un aroma floral tenue y afrutado (este último aumenta en el retronasal). El gusto es dulce, con ligeras notas ácidas y notas saladas. De viscosidad baja, posee una humedad ligeramente alta.

Hay que tener en cuenta que, aune los aguacates son un cultivo procedente de América, donde también se llama avocado o palta, ee encuentra en grandes plantaciones de casi toda la costa malagueña, pero más intensamente en la comarca de la Axarquía.  Sus flores, amarillo-verdosas, son generalmente muy atractivas para las abejas, aunuqe algunos años más que otros dependiendo de la meteorología.

La Asociación Malagueña de Apicultores ha promovido la creación de una Marca de Garantía para las mieles de calidad de la provincia de Málaga. Con ello, y a través de análisis y una completa trazabilidad en la producción se garantiza al consumidor el origen, calidad y propiedades de las mieles malagueñas.

Información adicional

Peso N/D
Tipo de Miel

Envase

,

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Miel de Aguacate – Casa Museo de la Miel”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *