Miel de Romero - Casa Museo de la Miel
Miel de Romero - Casa Museo de la Miel

Miel de Romero – Casa Museo de la Miel

6,00

La miel de romero de La Casa Museo, empresa ubicada en Colmenar, es un producto excelente tanto para la cocina como para nuestra salud. Su consumo es beneficioso para la acidez y úlceras de estómago. También sive para paliar enfermedades hepáticas, como cirrosis y gota u otras como el reumatismo o el vértigo. Es también muy recomendable para aquellos que tengan agotamiento físico o intelectual. La miel de romero, al ser tenue, combina bien con cualquier alimento al que se quiera aportar un componente de gusto dulce y un aroma delicado. Es muy adecuada para, diluida con un poco de agua, acompañar a los aliños de ensaladas; combina bien con los pescados, añadiéndola en pequeñas cantidades al final de la preparación, en caliente; y con algunas carnes, postres, frutas, infusiones y bebidas refrescantes.

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SKU: ML-00007C Categorías: ,

Descripción del producto

La miel de romero es de color muy claro, casi blanca cuando cristaliza. En el caso, de La Casa Museo, su tonalidad es una de las más claras de cuantas se comercializan en la zona. Tiene un aroma floral, generalmente poco intenso y de persistencia variable, a veces mucha,  y con un componente alcanforado, siempre delicado. La intensidad y persistencia dependen de la composición del suelo y de la meteorología, que favorecen más o menos la formación por la plantas de aromas. Cuando coincide con almendros, la miel resultante tiene notas afrutadas. Y, cuando hay tomillos, notas fenólicas.

El gusto es dulce sin más, a veces con ligeras notas ácidas que son más altas cuando hay tomillos. Su cristalización suele ser rápida y fina si va acompañada de almendro, y en cristales gruesos si va acompañada de jaramagos.

La Asociación Malagueña de Apicultores ha promovido la creación de una Marca de Garantía para las mieles de calidad de la provincia de Málaga. Con ello, y a través de análisis y una completa trazabilidad en la producción se garantiza al consumidor el origen, calidad y propiedades de las mieles malagueñas.

Información adicional

Tipo de Miel

De Romero

Envase

300 gr., 600 gr.

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