Miel de Tomillo - Casa Museo de la Miel
Miel de Tomillo - Casa Museo de la Miel

Miel de Tomillo – Casa Museo de la Miel

5,50

La miel de tomillo se caracteriza  por el sabor a la flor de esta planta aromática, que se percibe rápidamente en el producto. Su consumo está especialmente recomendado para los que padezcan de afecciones respiratorias. La intensidad y persistencia de sus aromas y gusto hacen que estas mieles sean muy apreciadas por quienes se sienten atraídos por las sensaciones fuertes. Ésta, elaborada por La Casa Museo, ubicada en Colmenar, resulta idónea para combinar con platos cuyos ingredientes aporten también componentes con aromas y gustos notorios a los que se quiera incorporar una parte dulce y con los aromas característicos de estas mieles. Combina con infusiones fuertes, quesos curados, guisos de carnes, carnes al horno, o postres no ligeros, pero siempre con cuidado de no pasarse en la cantidad empleada.

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SKU: ML-00009C Categorías: ,

Descripción del producto

Las mieles de tomillo tienen dos grupos de colores: unas, las de primavera, son de tonalidades ámbar claro, como es este caso de La Casa Museo; otras, las de primavera más tardía o verano suelen ser de color ámbar, a veces con ligeras tonalidades rojizas. Su aroma, en ambos casos, es muy característico, sobre una base floral destaca un componente fenólico muy marcado y característico, muy intenso y persistente. El gusto es dulce con claras notas ácidas, a veces muy persistentes. Puede tener ligeras notas saladas. Su tendencia a la cristalización es escasa.

La Asociación Malagueña de Apicultores ha promovido la creación de una Marca de Garantía para las mieles de calidad de la provincia de Málaga. Con ello, y a través de análisis y una completa trazabilidad en la producción se garantiza al consumidor el origen, calidad y propiedades de las mieles malagueñas.

Información adicional

Tipo de Miel

De Tomillo

Envase

300 gr., 600 gr.

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