Paté de Aceitunas Negras de La Molienda Verde (Ecológico) 250 gr.

3,50

Aunque no existe mucha tradición en su elaboración, este paté de aceitunas negras se ha convertido en los últimos tiempos un producto muy apropiado para la cocina andaluza. Elaborado con aceitunas maduras, se asemeja al ‘tapenade’ de los franceses, pero con el toque diferenciador de las olivas del sur. La receta, a pesar de su sencillez, consigue la creación de una crema untable que viene bien para crear unos aperitivos vegetarianos, untados en panecillos, tostadas o acompañados de colines o incluso chips. Pero, más allá de un entrante, este paté elaborado por La Molienda Verde combina muy bien con las anchoas e incluso es idóneo para rellenar unos tomates. Con pimientos del piquillo y queso brie fundido puede conformar un aperitivo sorprendente.

Hay existencias

Descripción

La Molienda Verde es una pequeña empresa ubicada en uno de los paisajes más espectaculares de Andalucía, el Valle del Genal. Concretamente, se encuentra en la acogedora localidad de Benalauría, donde inició su andadura hace ya casi dos décadas como una cooperativa de trabajo asociado. Y desde entonces sus integrantes han mantenido sus principios. Para ellos es fundamental trabajar con alimentos de proximidad y garantía, es decir, tener un control del producto desde que se cultiva en el campo hasta su llegada al consumidor final. Para ello adquieren frutas y hortalizas cultivadas preferentemente en su entorno, o bien, de empresas suministradoras que les ofrezcan garantías de calidad reconocidas.

Otro pilar importante para La Molienda Verde es la elaboración natural de sus productos. Sus modernas instalaciones les permiten, por un lado, realizar un proceso de elaboración artesano y, a la vez, un tratamiento sanitario adecuado en las distintas dinámicas de selección y manipulación, elaboración y esterilización, embalaje y transporte de los productos. No utilizan aditamentos químicos (conservantes, colorantes, estabilizantes, etc.), además de tener una gama de productos que están certificados como “ cien por cien ecológicos”.

No menos importante es su compromiso con el medio ambiente. En su filosofía de trabajo, la aplican los envases (solo trabajan con vidrio), en la recogida selectiva de basuras, en los soportes de su imagen publicitaria (papel, cartón, plásticos, etc.). Además, están adscritos al Punto Verde de Ecoembes , empresa homologada para reciclar los residuos que producen.

Información adicional

Peso 0.25 kg
Tipo de Conserva

Envase

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