Botani Tinto Garnacha

12,95

Este vino Botani Tinto Garnacha es un vino tinto monovarietal elaborado con esmero por la prestigiosa Bodega Jorge Ordóñez con uvas de viñedos de la Serranía de Ronda.

Se trata de un tinto elaborado sólo con uva garnacha con una crianza de 6 meses en barrica de roble francés. Por sus características, es un vino que marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla, asados, setas, caza mayor, quesos curados y platos especiados.

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Descripción

En sus notas de cata, sobresale visualmente su intenso color rubí con reflejos violáceos. Limpio y brillante. En nariz, es de intensidad media-elevada con un profundo aroma a fruta negra muy madura combinado con notas florales y lácticas. Por último, en boca, la entrada es fresca y con volumen. Presenta un recorrido marcado por una gran carga frutal y una buena acidez que le da longitud y definición. Final medio, con unas sugerentes notas dulzonas y minerales de notable persistencia. Muy agradable. Es recomendable servirlo a una temperatura de 17 grados.

 

En la última edición de la Guía Peñín, tienen una puntuación de 88 puntos.

 

Este vino es el primer monovarietal de garnacha que se hacen bajo la Denominación de Origen Sierras de Málaga. Sin duda, ha sido todo un reto que ha sabido llevar a buen puerto el prestigioso enólogo José Luis Chueca, el mismo que elaboró los garnachas de otras bodegas, como Alto Moncayo o Breca.

 

Las uvas proceden de viñedos de la Serranía de Ronda que tienen una media de 25 años y están situados a unos 700 metros de altitud. Son de viticultura orgánica en proceso de certifiación ecológica. El clima de esa zona es continental, con altas diferencias térmicas entre la noche y el día; y con inviernos muy fríos y veranos bastante calurosos. El suelo donde están cultivadas estas viñas es arenoso, compuesto de arcilla y limo.

 

La uva se cosecha a mediados del mes de septiembre, a mano. Se trasladan en cajas de 10 a 15 kilos. En la bodega, se pasan por mesa de selección para elegir los mejores racimos.

 

Información adicional

Peso 1.25 kg
Botella de

Añada

Tipo de Uva

Graduación

Denominación de Origen

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