Vino Tinto Dulce Listón

13,9519,30

Este singular tinto dulce de Los Montes de Málaga está elaborado al 100% con uva garnacha, con una crianza de 10 meses en roble francés y americano. Es un vino excepcional que puede maridar con muchos platos: patés, especialidades a base de foie, quesos, asados de horno preparados para Navidad, postres, helados, frutos secos, turrones, etc. La ventaja que ofrece para su maridaje es que se puede comenzar y terminar una comida con este vino.

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Descripción

Este vino ha sido puntuado con 90 puntos en la Guía Peñín, la más prestigiada en España y una de las guías más importantes en el plano internacional.

La uva usada, la garnacha, produce caldos potentes y equilibrados. En este caso nos enfrentamos a un tinto de color tostado, color cereza oscuro, con aroma intenso, a frutas maduras con ligeros toques terrosos, un poco minerales. En boca es complejo, carnoso, aterciopelado, con notas de pimienta negra, cerezas maduras y matices tostado finos. Muy interesante combinación de notas frutales carnosas y dulces, frutas rojas y negras, con el toque astringente del la garnacha y el tostado especiado del roble.

La temperatura de servicio recomendada está entre los 6 y los 8 grados. Desde luego, se trata de un vino amable pero a la vez intenso, que tanto nos servirá como vino de aperitivo como de postre, maridando bien con quesos de cabra de la zona, o con quesos azules, cabrales, roquefort, gorgonzola, o incluso patés y foie grass. Sus notas tostadas lo hacen muy adecuado para acompañar postres a base de chocolate, o directamente con cacao amargo, helados y postres dulces de todo tipo. En cocina es perfecto para reducciones, salsas espesas preparadas por una cocción prolongada del vino hasta que reduzca su contenido en agua, consiguiendo una salsa espesa y aromática de intenso sabor muy buena para salsear carnes a la brasa o postres dulces y de frutos secos.

La presentación es muy cuidada, destacando la belleza y elegancia tanto de la etiqueta como de la estilizada botella, con detalles muy curiosos como el lacre rojo, que cae en gotas con un aspecto de gotas de sangre muy original. Desde luego, muchas posibilidades las que nos ofrece este sorprendente Tinto Dulce Listón, y un ejemplo de la buena labor que en los últimos tiempos estamos llevando a cabo las nuevas bodegas malagueñas. Es el caso de Bodegas y Viñedos Montes de Málaga, que cuenta con viñedos en el Puerto del León, en pleno corazón de Los Montes de Málaga y a tan sólo quince minutos en vehículo desde el centro de la ciudad.

Información adicional

Peso 1.25 kg
Botella de Cristal

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Botella de

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Tipo de Uva

Graduación

Denominación de Origen

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