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Vino Tinto Sedella

20,95

Sedella es un vino tinto elaborado con las variedades romé y garnacha tinta de vides centenarias de la comarca de la Axarquía. Envejecido entre 16 y 20 meses en barricas nuevas de roble francés, es un vino complejo y elegante que podemos encontrar en algunos de los restaurantes más prestigiosos del país.

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Descripción del producto

De bonito y profundo color azulado, Sedella es un vino tinto que presenta una intensidad alta con ribete violáceo y lágrima densa y teñida. Los aromas recuerdan al entorno, con notas yodadas, salinas y de monte mediterráneo, fresco y frutal. Muy complejo y elegante. Las sensaciones en la boca son suaves, redondas pero frescas y de agradable gusto.

Por sus cualidades, es un buen acompañante de platos de carne, como el cordero, la ternera, cerdo ibérico o incluso aves. También es apropiado para maridar con pescados al horno, queso de cabra u oveja.

Fundada en 2006, esta bodega es el proyecto vitivinícola personal de Lauren Rosillo, joven e innovador enólogo que elabora vinos ‘premium’ en diversas zonas españolas como La Rioja, Rueda, La Mancha o Guipúzcoa, y ha elegido la Axarquía malagueña para desarrollar su fórmula de éxito en la elaboración de vinos: Terruño+Técnica+Trabajo.

La etiqueta muestra una vista de la comarca de la Axarquía y ha sido creada por la diseñadora Ana Varela. Cada botella de vino encierra mucho trabajo, ilusión y sobre todo mucha felicidad.

La pequeña finca se ubica en Sedella, pequeño y bonito pueblo malagueño de 400 habitantes. Allí disponen de 2,5 hectáreas de viñedo histórico que se arraiga en pronunciadas pendientes de pizarra laminada. Su altitud (750 metros), la proximidad al mar Mediterráneo, al Parque Natural de las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama y las variedades de uva autóctonas recuperadas romé y garnacha tinta forman la terna (clima-suelo-planta) que dotan de carácter y personalidad a un gran vino.

El cultivo de las vides centenarias es artesanal, basado en la utilización de animales de tiro, arados romanos y técnicas ancestrales. Este importante trabajo lo llevan a cabo los experimentados Rafael y Antonio que siempre mimaron, pese a las dificultades, estos viñedos y estas tierras, los cuales conocen como su propia casa. Es impresionante verlos trabajar en pendientes del 45% donde desafían a la gravedad. La ilusión por el trabajo bien hecho les mueve con destreza y seguridad por las laderas.

Información adicional

Peso 1.25 kg
Botella de

0,75 litros

Añada

2012

Tipo de Uva

Garnacha, Romé Tinta

Graduación

13,5º

Denominación de Origen

D.O. Sierras de Málaga

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