Aceite Finca la Torre Arbequina

14,50

Este monovarietal de arbequina es un aceite de oliva virgen extra ecológico y biodinámico, de extracción en frío. Se trata de un virgen extra complejo, equilibrado y muy fluido. Procedente de aceitunas seleccionadas y recolectadas en Bobadilla (Antequera) en Finca La Torre, una de las almazaras más prestigiosas del país, que ya ha conseguido los premios nacionales e internacionales más importantes con su monovarietal de hojiblanca.

Sus notas de cata indican ques un frutado medio, que en nariz recuerda a hierba recién cortada, plátano y manzana. Entrada en boca dulce y picante.

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA: Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

El litro sale a 29 €

Descripción

El cuidado y el control de calidad de todo el proceso es fundamental para conseguir este aceite Finca la Torre Arbequina Ecológico. La aceituna arbequina se recoge normalmente en el mes de octubre, cuando el fruto está todavía relativamente verde. De esa forma, se consigue menos rendimiento en cantidad, pero se obtiene una calidad excepcional.

Tras la recogida se hace una molturación inmediata, con posterior extracción en frío y el almacenamiento en depósitos de acero inoxidable en condiciones climatizadas hasta su posterior expedición.

Una de las claves del éxito rotundo de este AOVE radica en el arraigo y la ubicación de su olivar. La Finca La Torre, situada en Bobadilla (Antequera) ocupa desde hace más de 2200 años un lugar destacado en el fascinante mundo de la producción y el comercio de aceite de oliva. Esto no es casualidad. El cultivo de la aceituna y la producción puramente mecánica del aceite de oliva están predestinados a ser llevados a cabo de acuerdo con las pautas biológicas. Si el suelo y el cuidado de los árboles son los adecuados, éstos lo agradecen dando frutos nutritivos y aromáticos.

Por ello, para Finca La Torrre un olivar ecológico no es una ideología, sino un requisito lógico para la producción de aceite de oliva de calidad. A partir de aquí, aplican todo su saber y experiencia en distintas tareas: Una poda adecuada de los árboles, el empleo de un abono de preparación propia (ganado ovino y ecuestre), un riego controlado y un inteligente control de plagas (determinadas trampas con feromonas e insectos beneficiosos). Además, investigan activamente en el área de los nutrientes para la flora del suelo y la fauna, así como en la de la lucha contra la mosca del olivo (Bactrocera olea).

De esta forma consiguen un ‟oro verde” de la forma más pura y fresca posible mediante el empleo de la tecnología más moderna y los conocimientos más avanzados, para que en cada hogar se pueda disfrutar de los suaves aromas y de la sensación de que sus aceites lllegan directamente del molino.

En las últimas campañas ha obtenidocon su Hojiblanca Selección los Premios Alimentos de España en las categorías del Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra y de Producción Ecológica. Igualmente ha logrado consecutivamente el Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Diputación Provincial de Málaga en la Categoría Frutado Intenso.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL DEL PRODUCTO PARA 100 GRAMOS:

Valores energéticos (3700 KJ) 900 kcal; Grasas: 100 gramos, de las cuales: saturadas 18 gramos, monoinsaturadas 71 gramos, polinsaturadas 11 gramos; hidratos de carbono 0 gramos, de los cuáles azúcares 0 gramos, almidón 0 gramos; Proteínas 0 gramos; sal 0 gramos; colesterol, 0 mg; vitamina E 20 mg.

CONDICIONES DE CONSERVACIÓN

Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz.

EMPRESA RESPONSABLE DEL PRODUCTO

Aceites Finca La Torre, S.L.U

ALÉRGENOS

No contiene.

 

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Productor
Finca la Torre
Nombre del producto
Aceite Finca La Torre Arbequina
Precio
14,50
Disponibilidad
Available in Stock

Información adicional

Peso1 kg
Tipo de Oliva

Acidez

Formato

MonoV/Coupage

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