Las mieles de aguacate, como ésta, envasada y preparada por la Casa Museo son de un color ámbar oscuro, casi negro, con unos tonos pardo-rojizo-amarillentos. Tienen un aroma floral tenue y afrutado (este último aumenta en el retronasal). El gusto es dulce, con ligeras notas ácidas y notas saladas. De viscosidad baja, posee una humedad ligeramente alta.

Hay que tener en cuenta que, aune los aguacates son un cultivo procedente de América, donde también se llama avocado o palta, ee encuentra en grandes plantaciones de casi toda la costa malagueña, pero más intensamente en la comarca de la Axarquía.  Sus flores, amarillo-verdosas, son generalmente muy atractivas para las abejas, aunuqe algunos años más que otros dependiendo de la meteorología.

La Asociación Malagueña de Apicultores ha promovido la creación de una Marca de Garantía para las mieles de calidad de la provincia de Málaga. Con ello, y a través de análisis y una completa trazabilidad en la producción se garantiza al consumidor el origen, calidad y propiedades de las mieles malagueñas.