Resoli Artesano de Alfarnate

7,95

El resoli artesano de Alfarnate ‘de la Abuela‘ es una bebida anisada muy arraigada en este pueblo malagueño de la Alta Axarquía.

Su elaboración es completamente casera y no lleva ningún tipo de aditivo artificial. Se leabora con café, anís seco, azúcar, agua y varias especias, como la canela, el clavo o incluso nuez moscada.

El resultado final es una bebida dulce, con claro sabor a café que resulta idónea para tomar en frío en una sobremesa o para acompañar a dulces caseros que tengan entre sus ingredientes la almendra, como unas tortitas cartameñas o un par de cortijo de Cuevas de San Marcos. Su graduación alcohólica es de 16 grados.

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Descripción

Este resoli artesano de Alfarnate es una de esas bebidas por las que ha apostado una pequeña empresa local, que se siente orgullosa del legado intangible de la gastronomía del pueblo.

Aunque el resoli lleva siglos elaborándose en los hogares de Alfarnate, para encontrar su origen hay que trasladarse hasta Castilla La Mancha. Pero, ¿cómo llegó entonces hasta Alfarnate? La respuesta está en la repoblación de cristianos viejos de la zona de Cuenca que tuvo lugar durante la llamada Reconquista.

La empresa Licores de la Abuela está integrada por los hermanos Arrebola: José Manuel, Javier y Ana Belén. Los tres han visto de pequeños como se elaboraban en su hogar éste resoli así como otras bebidas tradicionales.

Para ellos el principal objetivo era conseguir que esas recetas no cayeran en el olvido. Esta marca alfarnateña está actualmente incluida dentro de la marca promocional Sabor a Málaga de la Diputación Provincial.

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Productor
Licores de la Abuela
Nombre del producto
Resoli artesano
Precio
EUR 7,95
Disponibilidad
Available in Stock

Información adicional

Peso2 kg
Tipo de Licor

Graduación

Capacidad

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