Descripción
Las notas de cata de este vino dulce nos indican a la vista un color yodo con borde ambarino; en nariz, tiene aromas a fruta escarchada, especiado. Sabroso en boca, carnoso, persistente y equilibrado.
Los viñedos moscatel con la que se elabora este vino es cultivada en las laderas de la Axarquía, de cuyos suelos pizarrosos se obtienen uvas de calidad superior. La uva se vendimia a mano y se tiende en los paseros hasta alcanzar una graduación óptima. La fruta pasificada se transporta hasta la tradicional prensa de capachas, de donde se obtiene un mosto con una gran cantidad de azúcar, que dará lugar a una fermentación muy lenta.
Entre otros premios, este Rujaq Andalusí, elaborado por Bodegas Antonio Muñoz Cabrera, ha obtenido los siguientes:
Medalla de Oro: Premios Zarcillo 2009.
Medalla de Plata: Concours Mondial de Bruxelles 2008.
Medalla de Plata: Premios Bacchus 2008.
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