Descripción

Selección Especial Nº1 de Jorge Ordóñez es, a la vista, de color dorado pálido. En nariz, resulta intenso, con notas frescas de naranja y de especias exóticas, floral y almizclado. En boca, es potente en el paso, envolvente y cálido, con un golpe de mineralidad.

Este vio procede cepas antiguas de las montañas de la Axarquía, situadas a una altitud de unos 400 metros aproximadamente. Tras una cosecha manual, las uvas pasan a mesa de selección en bodega y, posteriormente, a prensa. La fermentación se realiza en su totalidad en depósitos de acero inoxidable y, como es característico de este tipo de vinos, su alcohol procede exclusivamente de la fermentación de la uva; ésta se detiene por disminución de la temperatura una vez alcanzado el grado de alcohol deseado.

La crítica especializada es unánime respecto a la calidad de este selecto vino moscatel. Así lo corroboran las puntuaciones obtenidas en los últimos años:

Cosecha 2011 (Guía Peñín 2014, 92).

Cosecha 2010 (91, Stephen Tanzer´s International Wine Celler; Guía Peñín 2013, 93)

Cosecha 2008 (Guía Penín 2011, 95; Robert Parker’s Wine Advocate, 92)

Cosecha 2007 (Guía Penín 2010, 94)

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