Descripción
Selección Especial Nº1 de Jorge Ordóñez es, a la vista, de color dorado pálido. En nariz, resulta intenso, con notas frescas de naranja y de especias exóticas, floral y almizclado. En boca, es potente en el paso, envolvente y cálido, con un golpe de mineralidad.
Este vio procede cepas antiguas de las montañas de la Axarquía, situadas a una altitud de unos 400 metros aproximadamente. Tras una cosecha manual, las uvas pasan a mesa de selección en bodega y, posteriormente, a prensa. La fermentación se realiza en su totalidad en depósitos de acero inoxidable y, como es característico de este tipo de vinos, su alcohol procede exclusivamente de la fermentación de la uva; ésta se detiene por disminución de la temperatura una vez alcanzado el grado de alcohol deseado.
La crítica especializada es unánime respecto a la calidad de este selecto vino moscatel. Así lo corroboran las puntuaciones obtenidas en los últimos años:
Cosecha 2011 (Guía Peñín 2014, 92).
Cosecha 2010 (91, Stephen Tanzer´s International Wine Celler; Guía Peñín 2013, 93)
Cosecha 2008 (Guía Penín 2011, 95; Robert Parker’s Wine Advocate, 92)
Cosecha 2007 (Guía Penín 2010, 94)
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz.
EMPRESA RESPONSABLE DEL PRODUCTO
Bodegas Jorge Ordóñez & Co.
CONTIENE SULFITOS: Sí.
Valoraciones
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